Hamburguesa de llenties

Ingredients:

• 400g de llenties cuites
• 2 ous
• 2 pastanagues
• 20g de farina d’espelta
• 30g de salsa de soja
• 1 culleradeta de Mostassa de Dijon
• 15g de sèsam
• 15g de flocs de civada
• 1 cullerada d’oli d’oliva

Preparació:

1. Preescalfem el forn a 180ºC.
2. En un bol barregem les llenties amb els ous.
3. Tallem les pastanagues i les piquem.
4. Barregem tots els ingredients al mateix bol.
5. Amb l’ajuda d’una cullera aboquem a la plata del forn, recobert de paper de vegetal, 2-3 cullerades de la barreja intentant donar-li una forma arrodonida per cada hamburguesa.
6. Les deixem al forn entre 15-20 minuts.

BON PROFIT!